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« Montagne et alimentation : dynamiques et enjeux actuels dans les montagnes européennes » - « Revue de géographie alpine »

Soumis par aDmax le lun 13/09/2021 - 11:01

Cet appel à article trouve son origine dans la (re)naissance de la question alimentaire dans les contextes urbains en Amérique du Nord et en Europe au cours des deux premières décennies du XXIe siècle. Jusque récemment, les territoires ruraux et de montagne des Nords ont été en retrait des analyses cherchant à faire le lien entre l’évolution des systèmes alimentaires et des systèmes territoriaux, la focale ayant été initialement fortement mise sur les territoires urbains. Or, les enjeux de transition alimentaire dans les territoires se posent aussi pour les territoires de montagne : comment s’y inventent de nouvelles façons de produire, de transformer, de distribuer, de s’approvisionner et de manger ? Comment les grands défis de la transition alimentaire prennent-ils forme dans les territoires de montagne ? Cet appel à article souhaite donner à voir les dynamiques en cours dans les territoires de montagne au regard de la question alimentaire et interroger ces dynamiques à l’aune de quelques enjeux que l’on voudrait voir discuter dans ce numéro.

Date limite de participation : 1er octobre 2021
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