Mise en ligne 28 04 2026
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Les 28 et 29 mai 2026, le Centre Jean Bodin organise le colloque « Du pain et du droit » à la Faculté de droit, d’économie et de gestion de l’Université d’Angers, en amphithéâtre Amande (3ème étage), et en distanciel.
« Du pain et du droit » propose d’ériger le pain en objet d’étude juridique à part entière, en croisant approches historiques et contemporaines. Le pain occupe une place singulière dans les pratiques et représentations alimentaires des Français. Longtemps au cœur des enjeux de subsistance, il s’est chargé d’une forte dimension symbolique et culturelle qui perdure malgré la baisse de sa consommation, en témoigne son inscription au patrimoine culturel immatériel de l’humanité par l’UNESCO.
