La communication alimentaire : discours, pratiques et représentations - Université de Laval (Canada) – Colloque (distanciel) 12 et 13 mai 2022 (horaires du Québec)

(Annonce Calenda 992774)     

Le présent colloque, entièrement en ligne, a pour objectif d’engager une réflexion interdisciplinaire sur la production et la négociation du sens dans les pratiques de communication en matière d’alimentation. Organisées dans le cadre du 89e congrès de l’Acfas, (Université Laval, Canada), ces deux journées permettront aux participantes et participants de présenter leurs travaux sur la constitution médiatisée des identités alimentaires, la production de l’actualité culinaire et la valorisation des produits locaux. L’occasion sera aussi donnée de jeter un regard critique sur la promotion de la saine alimentation ainsi que sur les représentations du corps et des aliments dans les médias numériques.